Ingredientes:
200 g de salmão em filés cortados em 4
3 colheres de sopa de mirim
4 camarões médios inteiros limpos e sem a cabeça
4 shiitake sem os talos
4 azeitonas
sal a gosto
1 limão fatiado
papel alumínio para embrulhar
Preparo:
Tempere o salmão com mirin e sal e deixe por 7 a 8 min.
Cozinhe os camarões na água com uma pitada de sal e reserve.
Corte o papel alumínio em 4 pedaços de 18 cm e coloque em
cada folha um pedaço de salmão, um shiitake, um camarão e
uma azeitona.
Embrulhe-os em seguida.
Coloque numa assadeira, leve para assar ao forno na
temperatura média até cozinhar.
Sirva no próprio papel alumínio decorado com fatias de limão.
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